Darky TeaBlogja
"..A tea főzete a legédesebb harmat a mennyországból.."

Earl grey teás muffin

 



Ez egy igazán különleges muffin recept, amely a híres teával az Earl Grey-el lett ízesítve.

 

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 2 tojás
  • 15 dkg cukor
  • 13 dkg vaj
  • fél csomag sütőpor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 1,5 dl earl grey tea
  • kis doboz mandarinbefőtt (vagy 2-3 szem mandarin)
  • 2 tojásfehérje
  • 5 dkg cukor
  • 15 dkg darált mandula
  • porcukor.

Elkészítés:

  • A vaníliás cukrot, a vajjal, és a cukorral habosra keverjük.
  • A teát megfőzzük és hagyjuk kihűlni.
  • A tojásokat kikeverjük, majd hozzá adjuk a teát.
  • Végül hozzá adjuk a sütőporral kikevert lisztet.
  • A tésztát a muffin formákba töltjük és bedíszítjük a befőttel, és a krémmel.
  • A tojásfehérjéből nagyon kemény habot verünk, belekeverjük a cukrot, és a mandulát, majd robotgéppel simára keverjük.
  • Az így elkészült masszát kenjük a gyümölcsök tetejére.
  • Előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt 180 fokon megsütjük.

 

 

 

Honlap készítés ingyen

Hírek

  • Darkyteablog a twitteren!
    2012-04-04 11:03:26

    Rövid teaelemzések, új teák, hangulatképek, teabemutatók. https://twitter.com/#darkyteablog

  • Hosszú kihagyás után, újra friss!
    2012-04-04 11:01:43

    Végre rendeződött a gépemet illető káosz, így frissítettem a teáimat. :) Folyamatosan fogom feltölteni az elemzéseket, mert sok megvan írva, csak nem tudtam feltenni. Az oldalt is átalakítom picit, több lesz az írás, és a kép, többfajta modult tervezek még, szóval lesznek dolgok. Addig is 4 új teát hoztam és folyamatban a kért elemzések is.

Asztali nézet