Csirkemell teapácban

Hozzávalók (4 adaghoz):

• 4 filter fekete tea
• 1,5 l víz
• 5 ek. méz
• 2 ek. só
• 4 db csirkemell
• 1,5 dl olívaolaj
• 5 ek. szójaszósz
• frissen õrölt bors
• frissen vágott koriander

Elkészítés:

• A vizet, a mézet és a sót forraljuk fel, tegyük bele a teafiltereket és 5 percig áztassuk.
• A csirkemellet csíkozzuk fel és süssük meg, majd öntsük rá a teafõzetet.
• Egy éjszakán át pácoljuk.
• Ezután vegyük ki a csirkemell-csíkokat a páclébõl.
• Szûrjünk le a teapácból 2 dl-re valót, és forraljuk össze az olívaolajjal, a szójaszósszal és a borssal, majd kevés keményítõ vagy liszt segítségével sûrítsük be.
• Öntsük le a teamártással/teás páclével a húst, és díszítsük korianderrel.

>Forrás: www.twinings.hu<